岡本太陽は、日本・佐賀県唐津市の海辺で育つ。幼少期には、防波堤で夕暮れを眺めながら、広大な空、打ち寄せる波、そして海を舞う魚たちに想像を巡らせて過ごした。その原風景は、現在の作品世界にも深く息づいている。2002年よりニューヨークを拠点に活動。

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ちぎり絵から着想を得た紙による小作品をはじめ、大規模なインスタレーション、絵画、写真、デジタルアート、文章など、ジャンルやメディアを横断しながら制作を続けている。

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また、伝説的な映画監督・大林宣彦監督の長編映画『花筐』にも出演している。